Pâtes au pesto recette MONSIEUR CUISINE CONNECT LIDL + machine à pâtes PHILIPS HR2382/10 pasta pesto
Difficulté : facile
Origine de la Recette : MONSIEUR CUISINE CONNECT
Robots compatibles
►MONSIEUR CUISINE
►MONSIEUR CUISINE PLUS
►MONSIEUR CUISINE CONNECT
►Tous les robots type THERMOMIX (INTERMARCHE, CARREFOUR, ALDI CECOTEC etc…)
Ingrédients
►70 g de pignons (ex de pain)
►2,5 bouquets de basilic (nous 80g en tiges ou 50g de feuilles)
►2 gousses d’ail
►60 g de parmesan (32% de MG)
►120 g d’huile d’olive
►poivre + sel
►huile d’olive pour couvrir
Ustensiles utilisés
► Machine à pâtes PHILIPS HR2382/10 ou HR2382/15
Playlist
►PLAYLIST VIDEO Monsieur cuisine CONNECT
►PLAYLIST VIDEO Monsieur cuisine PLUS
Préparation :
♦ mettre 70 de pignons dans le bol mixeur puis vitesse 1 pendant 8 minutes à 90°c ne pas mettre le verre doseur
♦ laisser refroidir le bol mixeur ouvert (pendant 10 minutes)
♦ laver 2,5 bouquets de basilic (80g en tiges soit env 50g de feuilles), les sécher, et détacher les feuilles, puis les mettre dans le bol mixeur
♦ ajouter 2 gousses d’ail (éplucher)
♦ ajouter 60 g de parmesan (32% de MG) (sans la croûte, couper en cubes de 2 cm)
♦ puis vitesse 9 pendant 20 secondes à 0°c mettre le verre doseur
♦ racler au fond
♦ ajouter 120 g d’huile d’olive puis vitesse 5 pendant 1 minute à 0°c mettre le verre doseur
♦ saler et poivrer puis vitesse 5 pendant 6 secondes à 0°c mettre le verre doseur
♦ verser le pesto dans un bocal stérilisé et le couvrir d’huile d’olive